Meno nota rispetto alle mete turistiche più celebri, la tradizione vinicola della Costiera Amalfitana affonda le radici in secoli di viticoltura eroica, praticata su terrazzamenti scavati nella roccia a picco sul mare. Un patrimonio enologico che merita di essere scoperto tanto quanto i borghi che lo custodiscono.
I vigneti terrazzati della Costiera
Coltivare la vite sulle pendici scoscese della Costiera Amalfitana richiede un lavoro quasi interamente manuale: i cosiddetti "vigneti eroici" si sviluppano su terrazzamenti sorretti da muretti a secco, spesso raggiungibili solo a piedi. Questa viticoltura, riconosciuta come patrimonio agricolo di rilevanza mondiale dalla FAO, dà vita a vini di carattere, influenzati dalla brezza marina e dal terreno vulcanico.
I vitigni autoctoni da conoscere
Tra i vitigni a bacca bianca spiccano Falanghina, Biancolella e Fenile, che danno vini freschi e minerali, perfetti con il pesce. Tra i rossi, il Piedirosso e l'Aglianico regalano vini strutturati, capaci di accompagnare piatti più intensi. La denominazione Costa d'Amalfi DOC, con le sue sottozone Furore, Ravello e Tramonti, è il riferimento principale per riconoscere questi vini.
Le cantine da visitare
La zona di Tramonti, spesso definita il "granaio" della Costiera per la sua vocazione agricola, ospita alcune delle cantine storiche più interessanti, con possibilità di visite guidate tra i vigneti e degustazioni in loco. Anche Furore, con i suoi vigneti a strapiombo sul celebre fiordo, offre esperienze enoiche indimenticabili per la cornice paesaggistica unica.
Abbinamenti tipici
I vini della Costiera si sposano naturalmente con la cucina locale: la Falanghina con gli scialatielli ai frutti di mare, il Piedirosso con la parmigiana di melanzane, e non manca mai un calice per accompagnare i formaggi caprini e i salumi tipici delle zone montane dell'entroterra.
Come organizzare il tour
Vista la natura tortuosa delle strade costiere e la necessità di degustare in tutta tranquillità, un tour enogastronomico in Costiera Amalfitana si organizza al meglio con un autista privato, che permette di raggiungere le cantine, spesso in posizione panoramica e poco servite dai mezzi pubblici, senza doversi preoccupare della guida di ritorno.
Un tour tra i vigneti della Costiera Amalfitana è un modo diverso e autentico di scoprire questo territorio, lontano dalle rotte più battute ma capace di regalare emozioni altrettanto intense.
Prenota il tuo tour enogastronomico
Organizziamo transfer privati verso le cantine della Costiera, con soste fotografiche lungo il percorso panoramico.
